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  • 王陇德:健康人生在于行动

    2013-01-14 10:02 来源: 本站 字号:

                         来源于《中国科学报》


      



      王陇德 1947年出生于甘肃兰州。中国工程院院士,中华预防医学会会长,国家卫生部原党组副书记、副部长。现担任第十一届全国人大常委、卫生部“健康中国2020战略研究组”首席专家、卫生部疾病预防控制专家委员会主任委员、中国健康促进联盟主席等职。

      长期在公共卫生领域从事行政管理、流行病学和公众健康促进专业研究工作,在《新英格兰医学杂志》等国内外学术期刊发表论文百余篇,主编多部专著。曾获国家科技进步奖二等奖、联合国艾滋病规划署颁发的“应对艾滋病杰出领导和持续贡献”奖及世界卫生组织颁发的结核病控制“高川”奖等奖项。

      “王院士好年轻啊”、“看上去起码比实际年龄小10岁”……已经年过六旬的中国工程院院士、中华预防医学会会长王陇德每次作健康知识讲座,出现在主席台上的时候,经常会引起场内观众的种种惊叹。

      其实,王陇德的“年轻态”不仅仅在外表,更多体现在他内在的旺盛精力和良好的生命状态。

      “健康保健知识,很多人都知道,但目前真正能做到并坚持下去的人还不多。想要获得健康生活,就一定要养成一个良好的生活习惯,并坚持下来。”王陇德表示。

     
     挤出时间运动

      2007年,王陇德从卫生部副部长岗位退居二线,公务活动并未减少,每天日程几乎都被安排得满满的,用讲座方式向大众传播健康观念和知识就是一项“重头戏”。

      最难得之处在于,他的健康讲座很多是结合自己的亲身经历与体会。

      “以前,我也曾有过体重、血脂等身体指标不合格的情况,正是这些‘不合格’才促使我不断地摸索适合自己,并能有效改善身体健康状况的生活方式。”王陇德告诉记者,他的健身之道就是坚持利用零散时间,在各种情境下进行运动健身,并保证每天不少于1个小时的锻炼时间。

      比如,在家看电视、听音乐时,他选择练习哑铃。而出差的时候,则带上轻便的拉力器。“拉力器除了可双手臂拉伸,还可手脚并用,通过变换拉伸方向,锻炼手臂肌、腰背肌和胸肌,效果绝不亚于哑铃。并且,负重锻炼可以明显降低Ⅱ型糖尿病的发病风险。”

      除了力量训练,王陇德还一直坚持跳绳。“如果场地不允许,我就模拟做跳绳运动,但一定要在饭后2小时以后,否则会影响肠胃功能。”

      “加强体育锻炼可以防止动脉硬化,预防心脑血管方面的疾病。同时,锻炼还可以增加成骨细胞活性,调节血钙和骨钙平衡,使骨形成增加,改善骨质疏松。”王陇德说,运动不必刻意安排出时间,也许在会议间隙、闲聊的时候,就可以活动活动筋骨。

      正是靠着多年来坚持不懈的运动,王陇德不仅把体重稳稳控制在标准线内,身体各项指标也都回归到正常范围。

      “十个网球”

      在饮食方面,王陇德一贯主张粗细搭配,少荤多素,吃七八分饱。他还巧妙地将自己的饮食之道归结为“十个网球”:每天吃不超过一个网球大小的肉,相当于两个网球大小的主食,要保证三个网球大小的水果,不少于四个网球大小的蔬菜。

      对于人们饭后吃水果的习惯,王陇德有自己的不同意见:饭后吃水果会增加热能摄入,导致身体超重或肥胖。应该把水果移到饭前吃,加上随后吃到“七分饱”的主餐,这才是最理想的健康状态。

      “不要认为水果是零食,可吃可不吃,特别对于吸烟者,在暂不能戒烟的情况下,多吃水果可以降低肺癌的发生率。”王陇德坦言。

      在厨房用油方面,王陇德认为,必须要纠正一个错误观念:很多人以为植物油含的是不饱和脂肪酸,多吃也不会长胖。“但根据我国居民膳食宝塔推荐,即便是含不饱和脂肪酸的植物油也不能多吃,每人每天最多食用25克,最好少吃一些油炸食品。”

      此外,针对很多老年人认为蛋黄含胆固醇高,不吃鸡蛋或者只吃蛋清不吃蛋黄的做法。王陇德认为有些偏激。这样会失去很多必需的营养素。因为蛋黄的含有优质蛋白质、多种维生素、微量元素和具有重要生理功能的卵磷脂,而其中蕴涵的胆固醇更是人体合成肾上腺素、性激素和维生素D的主要原料。

      “普通人每天吃一个鸡蛋对血清胆固醇浓度不会有大的影响,血清胆固醇浓度高的人可两天吃一个鸡蛋。”王陇德说。

      锻炼要科学

      缺乏体育锻炼是导致都市人慢性病发病率攀升的重要因素,而不科学的体育锻炼带来的后果更加可怕。

      很多中老年人都有晨练的习惯,但殊不知,清晨力度较大的锻炼很容易引发中风、心肌梗死等严重疾病。“因为人体经过一夜的新陈代谢,滴水未进,血液黏稠度比较高,清晨时血压正处于一天当中的峰值,这个时候锻炼特别容易突发心脑血管疾病。”王陇德指出,每天下午的4~5时是最佳锻炼时间,其次为晚饭后2~3小时。

      此外,还有一些中老年人喜欢以爬山的方式来健身,王陇德觉得也不太适宜。

      “人老腿先老,爬山时膝关节负重非常厉害。腿从曲到伸直的过程中,容易造成一些关节软骨中的胶原纤维断裂,或者是关节软骨过度磨损。因此,中老年人应尽量少登山、爬楼。”

      相关调查显示:我国55~64岁的中老年人中,85%都存在关节退行性改变,如关节软骨过度磨损等。而这些变化多半是在不知不觉中发生的,除非关节软骨完全磨损、或者关节腔内出现游离的小碎块引起疼痛,否则人体不会感到异样。

      “其实,人体所患的大部分疾病都可以通过采取健康的生活方式而预防,但我们却早已习惯了对不健康的生活习惯与行为熟视无睹。”王陇德说。

      王陇德期望,现实生活中能有更多的人认识到健康“四大基石”即合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡的重要性。